Omenala Japanese Barbecue

Ọ bụ ezie na mgbe Agha Ụwa nke Abụọ gasịrị ka omenala anụ a ṅara n'ọkụ malitere ewu ewu na Japan.Mgbe 1980s gasịrị, e mepụtara ihe a na-akpọ "ọkụ na-enweghị anwụrụ ọkụ" nke mere ka ụlọ ahịa anụ a ṅara n'ọkụ karịsịa maka ndị na-azụ ụmụ nwoke na-enwe mmasị na ndị inyom na-azụ ahịa ma jiri nwayọọ nwayọọ ghọọ ebe mgbakọ maka ezinụlọ nkịtị.
Ahịhịa Japanese na-agbanye mgbọrọgwụ ya na nri anụ ọhịa Korea, mana ndị Japan emepụtala nkà ihe ọmụma nke onwe ha.Anụ anụ ọhịa ndị Japan a na-emebu bụ ịcha ọkụ, ebe a na-esi anụ ehi na ọkụkọ sie.YAKITORI, ma ọ bụ anụ e ghere eghe na skewer, bụkwa ihe a na-ahụkarị na Japan.
Ọ bụ ezie na nhazi anụ na-abụkarị pickled sizinin tupu oge eruo, mana ọ dị ọkụ karịa nri Korea.Ebumnuche bụ ime ka ndị mmadụ detụ ụtọ anụ ahụ dị ọhụrụ, ma ọ bụ ozugbo na stovu barbecue, mgbe a risịrị ya, enwere ike ịnụ ụtọ ya na ihendori pụrụ iche iji welie ụtọ nri.Ọbụna ụfọdụ n'ime anụ ọhụrụ kachasị mma kwesịrị ka a na-etinye ya na nnu, nke a na-akpọ "nnu nnu".
Yakitoku bụ ụzọ esi esi anụ anụ ozugbo na grid.Ihe ndị dị na yakitoku sitere na anụ dị elu dị ka fillet ọdụ ụgbọ mmiri na anụ ezi na-asọ asọ
, na viscera dị ka beef tripe, ire na imeju, na ọbụna nri mmiri na akwụkwọ nri.N'ihi na a na-ekwusi ike na ịdị ọhụrụ nke anụ ahụ, n'ihi ya, ọ dịghị mkpa ka ị na-esi nri pickled tupu oge eruo, na nso nso a na-ewu ewu a na-akpọ "scallion roast", ya bụ, nnu na scallion na anụ ọhụrụ dị n'elu anụ ahụ, ekpomeekpo scallion agwakọta. na unyi ṅara n'ọkụ anụ ọhụrụ na gravy, ụtọ ụtọ eke, ndị mmadụ anaghị agwụ ike iri nri.
Aghụghọ a na-eme yakitori bụ ka ọkụ na-ekpo ọkụ, mana ị nweghị ike ịgba anụ ozugbo.Anụ amịkpọ a chọrọ ka a tụgharịa ugboro abụọ wee rie ya ruo mgbe elu na-agbanwe agba ozugbo.Ụfọdụ anụ na-adịkwa mkpa ka eghe ya ruo mgbe esichara ya ugboro 2 ruo 3.Mana otu ihe ahụ bụ na a ga-etinye anụ ndị a esichara n'ime ihendori wee rie mgbe ọ na-ekpo ọkụ.